BAT – Konkluzje dotyczące najlepszych dostępnych technik w odniesieniu do rzeźni oraz sektorów przetwórstwa produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego i/lub jadalnych produktów ubocznych

29/02/2024

Dzisiaj kontynuujemy temat nowej decyzji numer 2023/2749, która została opublikowana 18 grudnia 2023 roku. Dla przypomnienia podajemy po raz kolejny pełny tytuł decyzji. Brzmi on następująco: DECYZJA WYKONAWCZA KOMISJI (UE) 2023/2749 z dnia 11 grudnia 2023 r. ustanawiająca konkluzje dotyczące najlepszych dostępnych technik (BAT) zgodnie z dyrektywą Parlamentu Europejskiego i Rady 2010/75/UE w sprawie emisji przemysłowych, w odniesieniu do rzeźni oraz sektorów przetwórstwa produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego i/lub jadalnych produktów ubocznych.

Jakie obowiązki nakłada na przedsiębiorców nowa decyzja?

Co istotne, zgodnie z BAT 8. niedawno opublikowanej decyzji, przedsiębiorcy mają obowiązek:

• monitorować emisje zorganizowane odorów do powietrza z częstotliwością raz w roku,
• zlecać pomiary wykonywane metodą olfaktometrii dynamicznej zgodnie z normą EN 13725.

Jakie działalności powinny być monitorowane według BAT?:

• Rzeźnie,
• Spalanie tusz,
• Produkcja żelatyny,
• Produkcja mączki rybnej i oleju z ryb,
• Wytapianie, przetapianie tłuszczu, przetwórstwo krwi i/lub piór.

Zgodnie z BAT 1., w celu poprawy ogólnej efektywności środowiskowej, system zarządzania środowiskowego powinien obejmować m.in. plan zarządzania odorami. Z kolei zgodnie z BAT 18., plan zarządzania odorami, powinien obejmować:

• po pierwsze – protokół zawierający odpowiednie działania i harmonogramy,
• po drugie – protokół monitorowania odorów. W tym przypadku można go uzupełnić pomiarem czy oszacowaniem narażenia na odory lub oszacowaniem skutków takiego narażenia,
• należy pamiętać także o protokole reagowania na stwierdzone przypadki wystąpienia odorów, np. na skargi,
• należy również pamiętać o programie zapobiegania występowaniu odorów i ich ograniczania, mający na celu określenie ich źródeł; pomiary/oszacowanie narażenia na odory; określenie udziału poszczególnych źródeł; oraz wdrożenie środków zapobiegawczych i/ ograniczających.

Jeżeli potrzebują Państwo dodatkowych informacji odnośnie naszej oferty lub są zainteresowani współpracą – zapraszamy do kontaktu pod adresem: rzeszow@ottoindustries.com.pl lub poprzez formularz kontaktowy dostępny na stronie w zakładce Kontakt.